τα δίκτυά τους σε ολόκληρη την Αμερική.
Η επιχείρηση του κυρίου Λάμπρου ήταν αυτή, η οποία «εγκαινίασε», αν μας επιτρέπεται η έκφραση, και τις επιτυχίες της έκθεσης, αφού έκλεισε εκεί στο χώρο της έκθεσης το πρώτο “deal” της “Hermes Expo 2022, παίρνοντας μια πρώτη μεγάλη παραγγελία «γνωριμίας» από μια αμερικανικών συμφερόντων επιχείρηση εμπορίας κοσμημάτων.
μπακλαβά.
Η Πίνδος προσφέρει άπειρους προορισμούς χειμώνα καλοκαίρι, ενώ η τεράστια και σχετικά, σε σχέση τουλάχιστον με τις δυνατότητές της ανεκμετάλλευτη, ακτογραμμή της Ηπείρου στο Ιόνιο σε εξαιρετικά βαθυγάλαζα νερά, η εγγύτητα στα Ιόνια νησιά, η προσβασιμότητα μέσω της Ηγουμενίτσας στη μεγάλη κατηγορία τουριστών που προτιμούν να μετακινηθούν οδικώς προς την Ελλάδα, συνθέτουν μερικά από τα κύρια χαρακτηριστικά του πολύπλευρου τουριστικού προϊόντος της Ηπείρου, το οποίο ασφαλώς έχει τεράστιες δυνατότητες να απευθυνθεί στο ομογενειακό και κυρίως στο αμερικανικό κοινό. Η εξίσωση συμπληρώνεται με τη σύμπραξη και των γαστρονομικών εμπειριών που προαναφέρθηκαν στους τόπους παραγωγής του.
ανεξαρτήτως ενδιαφερόντων.
Στην αιχμή αυτών των προσπαθειών και σε σχέση με την ιστορία της περιοχής το πρόγραμμα περιήγησης στα πέντε πολύ σημαντικά αρχαία θέατρα της περιοχής στα οποία διοργανώνονται κατά καιρούς και πολιτιστικές εκδηλώσεις. Από τη Δωδώνη του Δία αλλά και τον Αχέροντα, μέσω του πλούσιου βυζαντινού παρελθόντος, των μεγάλων εθνικών ευεργετών και της επιδιωκόμενης πρωτιάς «στ’ άρματα, τα γρόσια και τα γράμματα» της εποχής της Τουρκοκρατίας, τις γοητευτικές αλλά και ζοφερές ιστορίες της εποχής του Αλή Πασά η Ήπειρος έχει να προσφέρει πολλά σε κάθε ταξιδιώτη ανεξαρτήτως ενδιαφερόντων.
Και όπως και το προερχόμενο, σε αντίθεση με πολλά αντίστοιχα προϊόντα του ανταγωνισμού, από σταφύλι παλαιωμένο τσίπουρο φαίνεται να έχει πολλές δυνατότητες στην διεθνή αγορά, ευκαιρίες φαίνεται να δίνει και ο αφρώδης οίνος, αφού η υψηλή ποιότητά του είναι αντίστοιχη με το κρασί.
Ήπειρο.
Και την «Ορεινή Γη» από την περιοχής του Πωγωνίου με επίσης πειστικές και όμορφες, αυτή τη φορά πιο παραδοσιακές συσκευασίες, με την πιο «ψηλή» συσκευασία στο τσάι του βουνού να και να αναδεικνύει την ομορφιά του ίδιου του βοτάνου, αφήνοντάς το μόνο να μιλήσει για την ποιότητα των προϊόντων της ηπειρωτικής γης.
εκλεκτά κρασιά κυρίως από την Ελλάδα.
Την επόμενη ημέρα μάλιστα ο Ανδρέας Κελεμίδη στο πολυτελές ελληνικό εστιατόριο «Σκίνος» του Μανχάταν με πολύ δομημένο τρόπο και συνεπή επαγγελματισμό παρουσίασε στους Ηπειρώτες τις ιδιαιτερότητες της αμερικανικής αγοράς κρασιού και τους εξήγησε πώς μπορούν να εξέλθουν ή καλύτερα να εισέλθουν σε αυτόν το νομικό «λαβύρινθο» που διέπει αυτήν την αγορά, αφού κάθε πολιτεία έχει ξεχωριστή νομοθεσία και πολλούς περιορισμούς ή μονοπώλια από την εποχή της ποτοαπαγόρευσης με αποτέλεσμα να καθίσταται κομβικός, ειδικά για αυτή την αγορά, ο ρόλος του διανομέα. Όλα τα κρασιά που παρουσιάστηκαν ήταν υψηλού επιπέδου.
Και αν οι γνώσεις του Ανδρέα Κελεμίδη για τις νομικές διαστάσεις του κρασιού και η εμπειρία του στην εξαιρετικά ανταγωνιστική όσον αφορά το κρασί είναι απαραίτητες για την είσοδο των κρασιών στις ΗΠΑ, η γνώση και το πάθος του Αναστασίου Ξύδη πάει πίσω έξι γενιές και έχει ενσωματωθεί μαζί με τις εμπειρίες του στο χώρο της γαστρονομίας καθώς και τις εξερευνήσεις του στη Γαλλία στην παραγωγή των «φυσικών» (natural, πιστοποίηση ακόμα πιο απαιτητική, όπως μας εξήγησε από την βιολογική – organic) κρασιών του κτήματος Αναγέννηση στη Νεμέα.
και εξάγεται αποκλειστικά στις ΗΠΑ.
Και η αγορά εμφιαλωμένου νερού στις ΗΠΑ, παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον, αφού σε πολλές περιοχές της χώρας το νερό του δικτύου δεν είναι πόσιμο, ενώ και εκεί που είναι η γεύση του είναι μάλλον ανοίκεια στους Ευρωπαίους και αυτό συμβαίνει εν πολλοίς και με το εμφιαλωμένο από το αμερικανικό έδαφος. Αυτό σε συνδυασμό με άλλους παράγοντες έχει δημιουργήσει μία τεράστια αγορά, που σίγουρα προσφέρει πολλές ευκαιρίες για τα ελληνικά εμφιαλωμένα νερά, ενώ στην περίπτωση που κάποιος την κατακτήσει οι δυνατότητες κέρδους είναι ανεξάντλητες. Εμφιαλωμένο νερό γνωστής γαλλικής επωνυμία κοστίζει σε δύο, ελληνικής ιδιοκτησίας αξίζει να σημειωθεί, αλυσίδες σούπερ-μάρκετ του Μανχάταν 3,69 δολάρια για τη φιάλη του 1,5 λίτρου.
και κυριαρχεί στην αγορά.
Η εταιρία Stani Dairy είναι η μοναδική που χρησιμοποιεί, όπως μας τόνισε με περηφάνια ο ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλός της Ιγνάτιος Βασιλέλλης, την αμιγώς παραδοσιακή διαδικασία στραγγίσματος (artisan strained)! Όπως φαίνεται αυτό έχει πράγματι σημασία διότι το γιαούρτι είναι κατά την ταπεινή μας γνώμη εξαιρετικό, πολύ πλούσιο σε γεύση και με μια πολύ ευχάριστη κρεμώδη υφή που το ξεχωρίζει από τα πολλά που έχουμε δοκιμάσει στις γαστρονομικές αναζητήσεις μας όλα αυτά τα χρόνια. Η «Στάνη» του Κονέτικατ εισάγει επίσης στην Αμερική και μια ΠΟΠ φέτα από την Καλλονή της Λέσβου.
Ο εκπρόσωπος της εταιρίας στην έκθεση Σωκράτης Μπάλλας μας ξενάγησε σε μια ευρεία γκάμα προϊόντων πέραν από το λάδι. Ελληνικό μέλι με άρωμα μαστίχας με την επωνυμία «Κέρασμα» (με αυθεντικό μαστιχόνερο και μαστιχέλαιο από τη Χίο), πολλές γεύσεις μαρμελάδας από την Ελλάδα, συσκευασμένοι «γίγαντες» και ντολμαδάκια, «πουράκια» (Βάφλες) με διάφορες γεύσεις, διάφορα είδη κριτσίνια και κρακιεράκια, χυλοπίτες και το αγαπημένο στους Αμερικάνους “orzo” (κριθαράκι), δίνουν την αίσθηση στα σούπερ μάρκετ του New Jersey και της Νέας Υόρκης, ότι κάποιος βρίσκεται στην Αθήνα.
τον πλανήτη είναι ένα μεγάλο στοίχημα.
Επίσης οι περισσότεροι άνθρωποι στον κόσμο πιθανόν δεν γνωρίζουν καν την ύπαρξη του ελληνικού καφέ. Σε αυτές τις προκλήσεις έρχεται να δώσει απάντηση η διάθεση του ελληνικού καφέ σε κάψουλες για τις νέου τύπου μηχανές που έχουν τις τελευταίες δύο δεκαετίες κατακλύσει τον πλανήτη. Και αυτή η αγορά φαίνεται να είναι πολλά υποσχόμενη, τόσο για αυτούς που γνωρίζουν τον ελληνικό καφέ αλλά δεν έχουν το χρόνο ή τη δυνατότητα π.χ. στο γραφείο τους να τον προετοιμάσουν με την παραδοσιακή διαδικασία, όσο κυρίως στην δυνατότητα γνωριμίας του με τα εκατοντάδες εκατομμύρια των καταναλωτών που διαθέτουν αυτή τη μηχανή αλλά δεν γνωρίζουν τον ελληνικό καφέ. Η κυρία Βιολέττα Ξιφαρά από την Kokkos Premium Coffee μας εισήγαγε στον λίαν γευστικό κόσμο του ελληνικού καφέ από το μέλλον.
Στην επιτυχία της έκθεσης και στο υψηλό επίπεδο της φιλοξενίας και βέβαια των εδεσμάτων συνέβαλε και ο ιδιαίτερα προσεγμένος και κατάλληλος χώρος εκδηλώσεων. Το «Grand Marquis» στο Old Bridge του New Jersey είναι και αυτό ελληνικής ιδιοκτησίας. Ανήκει σε ελληνοαμερικανούς επιχειρηματίες από την περιοχή της Ναυπακτίας, οι οποίοι έχουν δημιουργήσει αυτόν το πολύ χώρο εκδηλώσεων με δημιουργικότητα αλλά και την πολύτιμη εμπειρία τους από την επί δεκαετίες δραστηριοποίηση τους στο χώρο της εστίασης στις ΗΠΑ.
αντιπροσωπείας στον Άγιο Νικόλαο στο Σημείο Μηδέν.
Σε θερμή ατμόσφαιρα ο Σεβασμιότατος Αρχιεπίσκοπος Αμερικής Ελπιδοφόρος υποδέχτηκε τους καλεσμένους και συνομίλησε μαζί τους για αρκετή ώρα για μια σειρά θεμάτων των σχέσεων της ομογένειας με την Ελλάδα, τους ενημέρωσε για τους θεσμούς αλλά και πεπραγμένα της ορθόδοξης εκκλησίας στις ΗΠΑ αλλά και θέματα παιδείας και πολιτισμού, έπλεξε το εγκώμιο του Μητροπολίτη Ιωαννίνων κ.κ. Μάξιμου και αναφέρθηκε στις όμορφες αναμνήσεις του από τις επισκέψεις του στα Ιωάννινα.
